SKŁADNIKI :
- drożdże - 60 g
- ciepła woda - 0,5 l
- oliwa z oliwek - 2 łyżki
- miód - 2 łyżki
- sól himalajska - 2 łyżeczki
- mąka żytnia typ 720 - 750 g
- pomidor suszony - 40 g
- cebula grys - 30 g

 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :
1. W dużym garnku mieszamy wodę, drożdże, oliwę, miód i sól himalajską, aż do całkowitego rozpuszczenia drożdży i miodu.
2. Dodajemy mąkę, pomidory oraz cebulę i dokładnie wyrabiamy. Przykrywamy ścierką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 40 minut.
3. Formę smarujemy olejem, przekładamy do niej ciasto, które z wierzchu wygładzamy mokrymi dłońmi.
4. Przykrywamy ponownie ścierką i odstawiamy na kolejne 40 minut.
5. Pieczemy w temperaturze 200 stopni przez 30-40 minut.