Przepis :
1,2 kg łopatki wieprzowej

Marynata :
2 łyżeczki soli morskiej z ziołami Bella Bis
2 łyżeczki przyprawy Gajowego Bella Bis
1 łyżeczka czerwonej czubricy Bella Bis
1 łyżeczka ostrej wędzonej papryki Bella Bis
3 łyżki oleju

Łopatkę umyć i osuszyć. Składniki marynaty wymieszać i dokładnie natrzeć nią mięso z każdej strony. Mięso włożyć do garnka, skropić olejem, przykryć pokrywką i schować do lodówki na 12 godzin. Potem garnek bez przykrycia wstawić do nagrzanego do 165 stopni piekarnika i piec łopatkę przez około 1,2 - 1,3 godziny. Po upieczeniu mięso zostawić by odpoczęło, potem wystudzić i podawać do pieczywa zamiast sklepowych wędlin.